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蔷薇街的清晨,褪去了游客的脚印,商铺们早间忙碌的身影,才是真实的生活。

编辑部想跟大家分享最近爱的几款限定美味,在巴黎的深秋。

©巴黎疯人院

编辑部决定去一探究竟,是因为这文艺而又法式的名字。

一如创始人 Christophe Adam坚持的理念,用现代艺术的元素为大家呈现最传统的法式甜点。

La Décadence!

Chocolat viennois sans être viennois...

编辑部决定称之为凋零的热巧。

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©巴黎疯人院

融化的巧克力,内心松软的巧克力蛋糕,绵密的奶泡,扑所迷离的跳跃砂糖,本以为会十分甜腻,让人惊喜的是多重的轻盈口感。

今年巴黎热巧的新秀?当之无愧!

©巴黎疯人院

©巴黎疯人院

意外的收获。

除了凋零的热巧,被Adam新咖啡馆的Dirty Coffee吸引,在法国不多见的脏脏咖啡。

©巴黎疯人院

意式浓缩的醇厚,没有加糖的意式奶油和脏脏的可可粉,非常让人意外的咸甜搭配。

爱的人一定爱到极致,纯粹的味道;不爱的人一定不会再尝试。

©巴黎疯人院

编辑部分成了两派,如上。

探索和分享的过程,是最让人着迷。

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©巴黎疯人院

这间上个月才开业的L'Eclair de Génie Café,是 Christophe Adam在巴黎的第一间咖啡馆。

是的,就是那位大名鼎鼎的法国泡芙小王子,2017年被列为全球最有影响的50位法国人的第40位!

巴黎新店会有限定甜点、咸食和自创饮品。

©巴黎疯人院

©巴黎疯人院

三明治也是轻盈爽口,特别是在甜食下肚后,画龙点睛的结束。

秋季的一些些仪式感。

栗子蛋糕绝对要加在to do list上,然后再满足的划掉。

©巴黎疯人院

小狐狸家的作品如同主厨Yann Couvreur,不拖泥带水的干练。

栗子限定一直到这个月30号。

混合了栗子的酥脆挞皮,一抹云朵般的威士忌口感,香甜的栗子泥和轻柔的香草轻奶油,是巴黎秋天的印记。

©巴黎疯人院

©巴黎疯人院

©巴黎疯人院

编辑部去了玛黑区的门店,清晨蔷薇街的嘈杂充满着生活的气息,石子路边的百年老店,日复一日的辛勤劳作。

©巴黎疯人院

©巴黎疯人院

又是一款秋季限定的栗子甜点。

Éphémère au marron?

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