一说沙县小吃，想必你们都不陌生吧，这家街头小巷最常见的连锁小吃店，算是经济实惠的代名词了。

前段时间去了趟厦门，在鼓浪屿住的酒店管家是沙县人，和她聊天时无意间说起沙县小吃，算是被好好科普了一番。

原来，我们所认为的沙县小吃，并不是真正的沙县小吃，比如沙县本地的小吃店里，是不卖蒸饺的。

听完她的安利，让我萌生了一把去沙县好好玩(chi)一次的想法，于是有了今天的这份沙县攻略。

为什么要去沙县？

很多人可能会说，吃个沙县小吃还不容易，下楼就能吃啊何必跑这么远。

让我萌生去沙县这个想法的，主要是除了拌面馄饨，真正的沙县小吃菜单上常见的是烧麦、芋饺、豆腐汤、豆干等本地美食，很多出了沙县就吃不到了。

其次，有些东西必须要用沙县本地的食材才能做。所以即便是同样一道小吃，沙县本地的口味和外面做的还是会有差别。

比如沙县烧麦用的豆豉酱油就是沙县本地特有的调料，这种调料不易保存，必须当天做完当天使用，对原料的要求非常高。

另外，沙县这座小城物价很低，吃东西是真实惠，生活节奏也很慢，除了吃也很适合随便走走逛逛。

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沙县在哪里？

沙县位于福建省西北部的三明市，三明有自己的机场和高铁站，三明机场已经开通了北上广大部分城市的直飞航线。

另外从福建境内的城市坐高铁到三明北站，也是去沙县最便捷的方式之一，所以我会比较建议大家去泉州、漳州或者厦门玩耍的时候抽个一天时间去一趟沙县。

去沙县吃什么？

/水晶烧卖/

沙县本地的烧卖和我们平时常吃的糯米烧卖或者鲜肉笋丁烧卖完全不一样，薄薄的面皮里面包着透明的粉丝，还有一点点的肉丁笋丁和香菇丁，看着简单，吃起来味道可不简单。

没有豉汁的烧卖是没有灵魂的，蘸上特制的沙县豉汁才能吃出它真正的美味。佳兰烧卖算是沙县本地名气最大的烧卖店了，这么一大份烧卖也才六块钱，性价比超级高了。

推荐店铺：佳兰烧卖、阿狗烧卖

/芋饺/

没来过沙县你可能都不知道，真正的沙县小吃不卖蒸饺，只有芋饺。芋饺的内馅各家有些微不同，有些包的是笋和菜，还有一些是香菇和肉。比较特别的是它的皮，芋饺皮是用芋头和糯米粉做的，软软糯糯的非常有弹性。